L’œuf de poule : le plein de nature
Œuf bio : la qualité « 0 »
Si les conditions d’élevage des poules sont essentielles à leur bien-être, elles n’influencent pas en profondeur la qualité nutritionnelle des œufs de poule. En effet, œuf bio ou classique, la composition reste la même, avec :
En amont des œufs des poules et des pontes, la nature et l’équilibre de leur alimentation (industrielle vs bio) impactera grandement sa qualité, son poids et son apparence. Pour ce faire, la teneur des aliments distribués doit répondre à leurs besoins propres et être riche d’un point de vue :
- énergétique,
- protéinique,
- en acides aminés, en acides gras et en calcium.
Cependant, l’origine « 0 » obligatoire lorsqu’il s’agit d’indiquer les conditions de vie extérieure des poules, inscrite sur la coquille d’un œuf bio, et à l’instar du label AB, est le signe de différences qualitatives, quantitatives et sanitaires non négligeables en matière nutritive complémentaire, et notamment en matière :
- d’omégas 3,
- de vitamines (A et E),
- de bêta-carotène.
Les « œufs plein air » : le label qualité n° 1
Pondus dans des conditions quasi naturelles par des poules pondeuses en pleine santé, les « œufs plein air », pour qu’ils soient, de préférence, solides, lourds et jaune-orangé, exigent un environnement, aménagé, spacieux et sain où l’habitat de la poule est préservé.
Ainsi, les avantages à les faire vivre en plein air et en plein jour représentent des bénéfices visibles notoires et rallongent la durée de vie de vos poules, qui connaîtront :
- moins de stress
- moins de combats destructeurs,
- moins de maladies,
- moins de traitements chimiques administrés.